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タンパク質の摂り方のコツ Part1


神戸、大阪で噂になっている
脳梗塞・脳内出血の
リハビリ専門の
動きのコツ研究所で代表を
務める生野達也です!



さて今回は
タンパク質の摂り方
について
カラダの内側から
健康になるための
コツの紹介しますよ
(^O^)



どんな内容か
ドキドキですね☆


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今回は
【食事のコツ】
になります!



皆さん(^◇^)
タンパク質って
聞いてどんな食べ物を
想像しますか?



たんぱく質は
肉類、魚介類、卵類
大豆製品、乳製品に
多く含まれます(^ ^)
(参考URL)
http://urx.nu/3eoJ



このタンパク質を
最も重要な栄養素
だと信じて過剰に
摂取していませんか?



皆さんは
お肉や乳製品から
タンパク質を摂取し
元気になるぞぉ~と
思ってはいませんか?



そんな方は
視点を切り替えて
みましょう(^O^)/



そうです!



どのようにして
タンパク質を
多量に摂取するか
というのではなく
摂り過ぎないように
するにはどうしたら
良いかという視点に
切り替えてみましょう!



何故かは
これから説明を
していきますね
(^ ^)



「タンパク質」と
聞いて果物や野菜を
連想する人はいません
(>_<)



みなさん
タンパク質と聞いて
思い浮かべるのは
『牛』です(^^;;



なぜでしょうか?



私たちが
知らない所で
食肉業界は、年間
数百万ドルを使って
人々が「タンパク質」と
聞けば即座に肉を
連想するように
仕掛けたのです



その結果
菜食主義ですら
肉を食べなければ
タンパク質が
不足するのではないか
と心配するように
なりました



私たち現代人は
タンパク質を
摂らなければ
力が出ない
という思いに
なってしまって
いるのです(^^;;



ところが
牛や豚、鶏などの
肉を食べたところで
私たちの体の中で
効率良くタンパク質に
なるわけでは
ありません(´Д` )



それらの
動物性タンパク質を
アミノ酸にまで分解し
ヒトのタンパク質に
合成しなければ
ならないのです



この
アミノ酸への分解
つまり
体内での消化活動も
タンパク質が一番
時間を要するのです
(>人<;)



果物以外の食べ物が
消化器官全体を
通り抜けるのに
要する平均的な
時間は25~30時間



では肉や魚は
どれくらいの時間が
かかると思いますか?



実は肉や魚を
消化するには...



なんと
50~60時間も
必要になるのです!!



さらに...



ヒトが一日に失う
タンパク質の量は
23gだとされています



その中身は
便や尿、髪
不要になった皮膚
発汗などです☆



では一体
どれくらいの量の
タンパク質を
食事から摂る必要が
あるのでしょうか?



日本人の
毎日のタンパク質の
摂取推奨量は
体重1kgあたり0.9g
です☆



摂取推奨量は
不足がないよう
実際必要な量よりも
多めに設定されて
います(^O^)
「厚生労働省
日本人の食事摂取基準
(2010年版)URL 」
http://urx.nu/3eJy



たとえば
体重50kgの人なら
毎日45g(50×0.9)
のタンパク質の量



成人男性で
1日50~60g
成人女性では
40~50gくらいの
タンパク質の量に
なるでしょうか
( ̄^ ̄)ゞ



皆さんはこの数字を
どう思われますか?



少なく感じますか?



もしくは
良く分からないと
思いますか?



普段の食べ物で
紹介すると...
「参考URL」
栄養素別食品一覧
http://urx.nu/3eL3



精製された
炭水化物である
白ごはんは
100gあたり2.5g
食パン(小麦粉)
100gあたり9.3g
のタンパク質が
含まれています



ご飯が100gで2.5g
ということは
一日摂取推奨量を
超えるためには
ご飯を10杯ほど
食べることに
なりますね~



そんなに
摂取しない!と
思われますよね
(^◇^)



しかし、
おかずなどを
合わせて
考えてみると
どうでしょうか?



牛乳3.3g
マグロ26.4g
シラス干し40.5g
焼タラコ28.0g
いくら32.6g
かつお節77.1g
鳥のササミ23.0g
サーロイン17.1g
納豆16.5g



意外にも
シラス干しや
かつお節が
高タンパク質な
食材ですね(^^;;



ということは
お好み焼き定食は
かつお節たっぷり
なんで、実は
凄くタンパク質が
多い食べ物に
なりますね(>_<)



また力をつけようと
焼肉に行くと通常
約300gのお肉を
食べて、更に
白ご飯などを
食すると
これも簡単に
超えてしまいます!



丼物もそうですね!



ちなみに
今皆さんは
一食だけで考えて
いませんか?



三食食べると
考えれば...



このように
高タンパク質な
食品を
取り込めば
取り込むほど
消化に時間を要し
体内に負担を
強いることに
なっちゃいます
(; ̄O ̄)



さらに
タンパク質を
過剰摂取すると
それら余分な分は
尿に排泄されるので
その排泄活動をする
腎臓にも負担がかかり
腎機能障害を起こす
場合もあります



どれくらいが
過剰摂取なのか
気になりますか?



おおよそ
120gになると
摂り過ぎに
なります(>_<)



お肉を食べることで
パワーアップと
思っておられた方も
少し視点が変わった
でしょうか??



このように
タンパク質を過剰に
摂取することで
体内では非常に
エネルギーを使ったり
様々な
病気に繋がることに
なるとされています



それに関しては
次回ご紹介させて
もらいます(^^)



良かったら、
実践された感想を
お聞かせくださいね!


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