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ファイトケミカルってご存知?


神戸、大阪で噂になっている
脳梗塞・脳内出血の
リハビリ専門の
動きのコツ研究所で代表を
務める生野達也です!



みなさん
普段の食事は
どんな内容ですか?



時間がないからと
インスタント系に
なっていたり
お店でのお惣菜に
なってはいない
でしょうか?



時にはいいんですが
やはり家庭で作る
食事がいいですよね?



今日は
そんな食事について
植物のチカラという
観点から
ご紹介しますね(^。^)

~~~~~~~~~~~

ついに完成!

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今日のコツは
【食事関連】です!



植物には
私たちのカラダを
元気にしてくれる
チカラが豊富に
含まれています^_^



そのチカラは
植物栄養素と
呼ばれています



元気の基本は
食事(栄養)、
睡眠(休養)、
運動といわれます☆



では
その3本柱を
大きく支える
元気のもとである
栄養素とは
どんなものでしょうか⁇



学校でも過去に
学んだかと思いますが
3大栄養素とは
炭水化物(糖質)、
タンパク質、脂質
とされています。



この
3大栄養素は
生きていくための
エネルギーの源となり
欠かせないものです



さらに、これに加え
ビタミン、ミネラルを
加えたものを
5大栄養素といいます



そして今、
注目されているのが
植物由来の化学物質
別名
“ファイトケミカル”
です(^_^)



ファイトケミカル?



初めて聞いた方も
おられるかも
しれませんね~



ファイトケミカルとは
野菜、果物、
豆類、芋類、海藻、
お茶やハーブなど、
植物性食品の色素や
香り、アクなどの
成分から発見された
化学物質です(^o^)



抗酸化力があり、
健康維持に大きく
役立つのではないかと
期待され、研究が
進んでいます‼︎



その
ファイトケミカルで
注目したいのは
「抗酸化力」です!



私たちヒトは、
鉄がサビることと同様、
放っておくと次第に
酸化してしまいます
(。-_-。)



酸化とは物が酸素と
結びつくことです



とくに酸化力の強い
酸素を活性酸素といい
これを取り去ること
すなわち酸化を防ぐ
チカラである抗酸化力は
生命を若々しく
維持するチカラとして
注目を集めています‼︎



酸化は、
さまざまな病気や
老化の原因とされ
がんや認知症、
生活習慣病とも
密接な因果関係が
あるといわれています



これらの疾患に対して
ビタミンやミネラルと
ともに、
ファイトケミカルを
上手に摂り入れる
ことにより
予防に役立てる
のではないかと
期待されています☆



ヒトは
ファイトケミカルを
作り出すことは
できませんが
それらを含んだ
野菜や果物を
食べることで
植物のチカラである
ファイトケミカルを
摂り入れ
抗酸化力や免疫力を
アップさせ、
生活習慣病や
アンチエイジングに
活用できかと
考えています^_^



明日から
インスタントではなく
自然の太陽光を
十分に浴びた
自然のお野菜を
たくさん摂取して
生活習慣病の
予防や治療に
繋げていけると
いいですね~^ ^






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