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食事を美味しくとるコツ


神戸、大阪で噂になっている
脳梗塞・脳内出血の
リハビリ専門の
動きのコツ研究所で代表を
務める生野達也です!



ご飯を食べる事は
生活の中で
毎日行う事ですね!



脳卒中になると
ご飯を飲み込む力が
弱くなる事がよく
知られています。



今日は毎日
美味しくご飯を
食べるための
方法を紹介したいと
思います☆

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今回は【食事関連】
です。



まず始めに
摂食・嚥下障害
(食べ物が飲み込む)
の大きな原因の一つが
脳卒中であり、
約40%も占めている
と言われています。



このように
脳卒中になられると
摂食・嚥下機能が
低下する場合が
あります!



摂食・嚥下について
簡単に2つに
分けると
?口に中で
食べ物を噛み砕き、
飲み込む準備を
すること。
?噛み砕いた
食べ物を飲み込む
この2つが大切です☆



まず始めに
?の飲み込む準備
をするためには
歯で噛む力が
大切ですね!



ここで皆さん!
口を大きく開く、
閉じるこの動きが
できるかを
確認してください。



どうですか?



あれ?思ったより…
という方について、
ご飯を食べるとき
しっかり噛んで
いますか?



やはりご飯を食べる
際にしっかり
噛んで食べることが
大切ですね☆



また、
食べ物を噛む力と
全身の力は
相関している
言われており、
しっかり毎日
運動する事も
必要です!!



運動というのは
全身運動のこと
なので、ウォ–キング
などの有酸素運動
が有効です!



次に
?飲み込む機能
についてです。



食べ物を
飲み込む機能
については
喉仏に付いている
上下の筋肉が
非常に大切に
なってきます!



飲み込み機能について
喉の筋力訓練が
大切です☆



家で簡単にできる
方法として、
横になっている
姿勢から頭を挙げる
ことが良いと
言われています☆



この時
気をつける点
として顎を首に
近づけるように
頭挙げを行う事です。



これを10~20秒程度、
5~10回行って
みてください!



飲み込み機能に
必要な筋力が
低下すると
姿勢にも変化が
生じます。



特徴的なのが
顎が上がり、
突き出すような
姿勢になりやすい
です!



そして、
頭が体より前に
出たような姿勢に
なりやすいですね…



姿勢を想像しても
食べにくそうですね(><)



食事を食べる際に
顎を少し引くこと、
そして頭と体を
できるだけ
一直線になるような
姿勢で食事を食べるのも
良いと思います☆



このように
食事の場面においては
特に姿勢を意識
すると良いと
思います☆



上記に説明した内容は
簡単にできます。
今は大丈夫!
という方も
今後も美味しく
食事が食べられるように
是非やって
みてください☆



長い時間
お付き合いいただき
ありがとう
ございました。



それでは
失礼します。



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